INGREDIENTES :

3/4 manzanas golden, mantequilla (2 cucharas), azúcar (5 cucharas).

Para el relleno : 3 huevos, 3/4 de leche condensada de 370g, Harina -baso de yoghourt lleno-, 1 cucharada de canela, 1 chupito de licor de manzana.

REALIZACIÓN :

Se pelan tres manzanas y se cuartean en 8 o 10 trozos cada una. En una sartén se calienta mantequilla y se añade el azúcar para caramelizar. Se mezcla todo con los trozos de manzana y se deja un rato.

Por otro lado, se baten los tres huevos, se va añadiendo la leche condensada, la harina, la cucharada de canela y el licor de manzana.

En un molde previamente untado con mantequilla, se van poniendo los trozos de manzana que caramelizamos en la sartén, y después se vuelca todo el relleno.

Se mete de 20 a 25 minutos en el horno (opción ventilado), a 220 grados y a media altura.